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   原标题:每日吃些坚果提升认知60% 据《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称,每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。 上述研究的研究员们通过调查4822名55岁以上的亚洲人每日所食用的坚果量后发现,其中每天吃10g以上坚果的人具有更好的记忆力及推理能力,.....【详细】
     紫苏,别名红苏、香苏、赤苏,其叶、梗、籽都可以药食两用,可谓全身都是宝。   紫苏叶和梗中含有紫苏酮、迷迭香酸、叶黄素等活性成分。研究显示,提取这些活性成分浓缩制成药品或保健品服用,可以达到抗氧化、抗抑郁、抗过敏等功效。值得注意的是,我们日常食用紫苏叶摄取到的活.....【详细】
   上火,是泛指头面部的各种炎症,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部的炎症。虽然都是上火,但绝不是一上火就该清热泻火,因为“火”有虚实之分。一起来看看简单有效的去火方法。 1、喉干嗓哑 饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。 2、咽喉肿痛 常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛.....【详细】
   草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效,是夏季解暑祛热的良食佳品。具体做法如下,取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片,芥菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少.....【详细】
   给大家推荐一款有助补钙的粥——香蕉燕麦粥。原料:香蕉、牛奶、燕麦片。步骤:将燕麦片煮熟后,倒入牛奶,加入切好的香蕉片,煮开即可。点评:燕麦片和牛奶富含钙,与含镁的香蕉搭配,健骨效果会大大提升。此外,燕麦中丰富的β葡聚糖,会与食物中的钙、蛋白质结合成凝冻状态,增加口感舒适.....【详细】
   原标题:每天吃饭如何搭配好?   科学养生应该懂得如何搭配食物、均衡营养。《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养原则。   五谷为养 五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍,现代泛指各种谷物。五谷为养是.....【详细】
   受访专家:中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 刘爱玲 早上吃一个苹果或香蕉,中午来一小盆樱桃,晚上啃半个西瓜……夏天到了,很多人把水果当饭吃,有人是因为食欲不佳,也有人是为了减肥。然而,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲告诉《生命时报》记者,虽然水果营养.....【详细】
   研究显示,芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。 美国俄克拉荷马大学的研究人员选取了20名患有肥胖症的成年人,要求他们在每天的饮食中加入10克芒果干,持续12周。试验结束后,尽管这些参与者的脂肪平均分布程度没有明显改变,但.....【详细】
   原标题:补充膳食纤维有助延缓大脑衰退   哺乳动物衰老过程中,大脑中的小胶质细胞会转变为促炎表型,出现过度活化,进而产生损害认知和运动功能的化学物质。这是为什么人到老年大脑功能会衰退的原因之一。美国伊利诺伊大学的一项新研究显示,补充膳食纤维可减轻老年小鼠小胶质细胞炎症,抑.....【详细】
   原标题:芹菜香菇豆花汤 推荐:广东省中医院临床营养科 9月20日是全国爱牙日,为了有一副健康牙齿应对下周中秋节的吃吃喝喝,先来一碗靓汤固齿健齿吧。 主要功效:清洁牙齿。 推荐人群:牙龈经常肿痛、出血人群。 材料:芹菜200克、干香菇25克、豆腐脑(豆花)200克、生姜数.....【详细】
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